কর্মী সংকটে ভুগছে অস্ট্রেলিয়ার হসপিটালিটি সেক্টর। সেখানকার নিয়োগকর্তারা শেফের জন্য তিন হাজার পাউন্ড সাইন-ইন বোনাস, ছয় অংকের বেতন অফার করছেন।
সিডনির অর্চার্ড হোটেল সম্প্রতি তাদের প্রধান শেফের পদ পূরণের জন্য তিন হাজার পাউন্ড রেফারেল বোনাস অফার করেছে। এমনকি চাকরির বিজ্ঞাপনের জন্যেই প্রচুর অর্থ ব্যয় করতে হয়েছে তাদের। তারপরেও নাকি কর্মী পাওয়া যাচ্ছে না।
হোটেল মালিক ম্যাট ডকার বলেন, ভালো কর্মী খুঁজে পাওয়া এবং তাদের ধরে রাখা কঠিন একটি চ্যালেঞ্জ। প্রতি সপ্তাহে আমরা কর্মী হারাচ্ছি। কারণ তাদের কাছে আরও ভালো বিকল্প আছে।
তিনি যোগ করেন, চার বা পাঁচ সফাত আগে আমাদের পাবটি বন্ধ করতে হয়েছে। কারণ তখন পাবটি চালানোর জন্য যথেষ্ট লোকবল ছিল না।
সরকারের দক্ষতা অগ্রাধিকার তালিকা অনুযায়ী, কর্মীদের ঘাটতি ২৮০টিরও বেশি চাকরিকে প্রভাবিত করেছে যেখানে শেফদের চাহিদা অষ্টম।
অস্ট্রেলিয়ান হোটেলস অ্যাসোসিয়েশনের মুখপাত্র জন গ্রিন বলেছেন: “কিছু হেড শেফ ছয় অঙ্কের বেতন পাচ্ছেন।”
আতিথেয়তা শিল্পে গুরুতর কর্মীঘাটতির মুখোমুখি হচ্ছে অস্ট্রেলিয়া। জব সার্চ প্ল্যাটফর্ম বারক্যাটস অনুসারে, পাব, রেস্তোরাঁ, ক্যাফে এবং হোটেলগুলিতে শূন্যপদ পূরণের জন্য ২ লাখ কর্মী প্রয়োজন।
২৬ অক্টোবর ২০২২
এনএইচ